Люблю готовить

Каждая хозяйка на зиму готовит и огурчики, и помидорчики, но еще я очень люблю готовить на зиму салаты. Хорошая закуска на стол и не только, все у нас кушают такие салатики с удовольствием.
Этот салатик с кабачками очень вкусный, готовлю без уксуса, просто перед тем, как разложить салат в банки хорошо стерилизую и банки, и крышки
Так вот и рецепт, все делаю на глаз, но пропорции прмерно напишу
ПРОДУКТЫ:
на три 700 гр. банки ( на пробу пару ложек остается)
перец сладкий 5-6 крупных

Девочки поделюсь простым рецептом запеканки из творога, получается прям как в далеком детстве.
Ингредиенты:
творог -0.5 кг;
яйцо - 2 шт;
сметана - 2 ст. ложки;
сахар - 2 ст. ложки;
манка, ну или если нету можно муки - 2 ст. ложки.
Все перемешать в однородную массу. Я выпекаю в силиконовой форме, смазывая ее сливочным маслом при температуре 220 градусов, примерно 40 минут. Там смотрю как за румянится. Есть ее нужно остывшей со сметаной или сгущенкой, кто как любит)))

Хочу сказать, что эти рецепты просты. Но может быть кому-то пригодится!
Супчик "Щи с фрикадельками"
Поскольку у меня дети, а мясо кусками они не любят, поэтому часто готовлю из фарша. Обычно беру куриный+свиной фарш, так как все из него получается нежное.
Для приготовления супа нам необходимо:
300-400 г фарша
4-5 средних картошин
Пучок зеленого лука, петрушки, укропа
Пару веточек базилика
Большой пучок салата
Капуста квашеная 100-200 г
Приготовление:

Вы спросите почему "Дачный", наверно, потому, что хорошую крапиву можно найти либо на даче, либо в собственно огороде.
Для приготовления нам необходимо:
Фарш куриный+свинина 400-500 г
Картофель 4-5 средних
Пучок петрушки
Пучок салата
Пучок лука зеленого
Пучок укропа
Охапка свежей крапивы
Приготовление:
Скатать шарики из фарша (я заранее фарш посолила и добавила зубчик чеснока), поставить варить.
Затем почистить и нарезать картошку, и опустить в кипящий с шариками бульон.

8 июня, пятница!!! Ура!!! Сегодня стартует «Чемпионат Европы по футболу-2012»! Значит, вплоть до его закрытия – т. е. до 1 июля – почти все наши дражайшие вторые половины прилипнут к экранам телевизоров, и многие из них прилипнут еще и с пивом, арахисом, попкорном и проч., и проч. К чему я клоню? Не знаю как Вы, но я сама не прочь составить компанию любимому, и еще мне нравится его радовать. Предлагаю и Вам побаловать своих дорогих мужчин необычным соленым печеньем «Шалом».
Итак, нам понадобится:

Собственно, выражаю таким образом свою симпатию любимому сайту!!!
Тесто готовим так:
1 пачка сливочного масла
1 стакан сахара
1 стакан муки
Вот такое тесто получается
Выпекаем в духовке, противень смазывать не надо. Выпекать при 200 градусах 10-15 минут.
Вот результат!
С любовью, Марьяночка!

Я тут ни при чем, это все Юля (Nodfruitrose), она убедила меня, что такое простое блюдо, как "Холодник" / "Свекольник" / "Холодный борщ" стоит вашего внимания. А я даже не знаю, в чем его изюминка: ни трав заморских, ни морских гадов, ни чудо-ингредиентов, вообщем, простое русское, белорусское, украинское и других стран блюдо, которое имеет десятки вариаций.
Т. к.

Что это же это такое и с чем его едят? Если заглянуть в кулинарные энциклопедии, то можно узнать следующее:
Штрудель (нем. Strudel — «вихрь, воронка, водоворот») — австрийское мучное блюдо в виде рулета из скрученного трубкой листового теста с различной начинкой (фруктовой, творожной, маковой, мясной, ливерной, овощной и т.

Люблю готовить! Это и хобби, и мой мир, и моя жизнь, но не моя профессия. Но нужно ли учиться на повара-кулинара, чтобы уметь вкусно готовить? Оказывается, не обязательно. Самое большое мое помешательство... на пасте. Итальянская паста с различными начинками и соусами - это мое ВСЕ!
Т. к. лето совсем не за горами, делюсь с вами рецептом холодного Средиземноморского салата с "Фарфалле" и тунцом, хотя его также можно подавать и теплым. Но, вообще, тут целая статья про мою любимую пасту, приглашаю.

Многие из нас считают, что дрожжевое тесто слишком капризное, трудоемкое, и поэтому избегают связываться с ним, предпочитая более «простые» варианты, а иногда и вовсе – покупают готовые изделия. Но я хочу развеять стереотипы и предложить Вашему вниманию рецепт дрожжевых пирожков «Легче легкого»!
Итак, нам понадобится:
• Для теста:
1) 1 стакан кефира жирностью 3,2%
2) 0,5 стакана растительного масла без запаха и немного для выпекания
3) 1 столовая ложка сахара
4) 1 чайная ложка соли