ТРЮФЕЛИ

Состав:
шоколад молочный — 250 гр.
сливки — 125 гр.
сливочное масло — 50 гр.
ликер — 2 ст. л.
какао — 3 ст. л.
сахарная пудра — 1 ст. л.
кокос. стружка(орехи измельченные) — 80-100 гр.
Измельчаем шоколад.
Доводим ПОЧТИ до кипения сливки. Снимаем с огня и засыпаем шоколад. Берем венчик и долго размешиваем до однородности и гладкости.
Затем кладем сливочное масло и опять перемешиваем до однородности.
Добавляем ликер или ром. Но не более 2 ст. л.