Название этой обуви произошло от фамилии немецкого сапожника Биркенштока, изготовившего более ста лет тому назад модель комфортной обуви для клиента, имеющего патологические отклонения в строении стопы. Сегодня Birkenstok – одна из известных марок ортопедической обуви.